Preparation #05

Assalamualaikum..
Hari selasa kemarin bertepatan dengan hari natal, aku mencoba membuat nasi bakar, sebenarnya uda niat dari minggu kemarin, cuma karena rasa malas, jadi nya baru kesampaian hari selasa deh,hihi..
uya, aku baru sadar.. ternyata semua wanita bisa masak, cuma karena malas aja yang mengesankan beberapa wanita tidak bisa masak,hehe.. :)
preparation #05 ini aku mau buat nasi bakar teri isi ayam. resep ini merupakan gabungan dari dua resep yang aku ambil dari internet :D semoga cita rasa nya makin maknyus ya *gaya bpk bondan :)
seperti biasanya, kita mulai dari mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan ya..
Nasi bakar teri:
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya (kira" 1 sdt garam)
- 2 batang serai, memarkan

Bahan:
- 250 gram beras
- 500 ml santang dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram teri nasi kering, cuci bersih
- daun pisang secukupnya
- 250 ml air

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bumbu kecuali serai, lalu haluskan
2. Campur bumbu halus, teri nasi, beras dan santan, aduk hingga rata
3. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya
4. Kukus beras hingga matang (tips: untuk melihat apakah nasi sudah matang atau belum, peganglah nasi nya,jika sudah tidak lengket maka berarti nasi sudah matang. namun jika masih lengket berarti masih harus menunggu sebentar lagi ya :))

(tara.. ini penampakan nasi bakar teri yang telah matang)

catatan: sebenarnya nasi ini sudah bisa dibungkus dan dibakar

Namun untuk menambah rasa dari nasi bakar teri ini maka kita buat isi nya terlebih dahulu

supaya tambah nikmat *nyam ;)

Isi nasi bakar:
bumbu yang dihaluskan:
- 4 butir kemiri
- 1 1/2 sendok teh gram
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Bahan:
- 350 gram daging ayam fillet (1/2 ekor ayam dan ambil dagingnya saja)
- 2-3 sendok makan teri medan goreng
- 2 1/2 ikat daun kemangi
- 3 sendok makan kecap manis
- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum
2. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar hingga ayam menyusut
3. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan

(ini dia hasilnya *nyam)

kita kasih nama ayam kecap daun kemangi aja ya ;)

4. langkah selanjutnya adalah siapkan daun pisang, ambil  1 centong nasi taruh diatas daun pisang, lalu ambil ayam kecap daun kemangi diatasnya, seperti gambar dibawah ini:

lalu bungkus menyerupai lemper

(lemper jumbo :p)

5. Kukus kembali nasi yang telah dibungkus kemudian bakar

(tara.. ini hasilnya :D)

lebih enak lagi jika disajikan bersama tempe dan tahu goreng serta sambal *nyam

Resep ini bisa untuk 10 porsi loh :)

semoga bermanfaat ya

Jilbab itu "Kewajiban", bukan pilihan

Assalamualaikum wr.wb
Selamat pagi semuanya
kemarin, Ana sahabat saya bercerita tentang seorang temannya, Teman Ana merupakan gadis yang cantik, baik hati, keibuan, dan juga berbakat. Dia dapat dikatakan wanita yang hampir sempurna, banyak sekali pria yang menyukainya namun ia bukan sembarangan wanita yang suka memberikan harapan kepada lelaki yang mendekatinya. ditambah lagi ia memutuskan berhijab pada semester 6, subhahanallah.. semakin lengkap sudah kelebihan yang ia miliki: cantik, baik, berbakat dan menutup auratnya..
Namun seperti yang terdapat pada Surat Al-Isra ayat 53 bahwa setan akan mengganggu manusia hingga akhir kiamat nanti. Seperti itulah setan bekerja dan dengan mengatas namakan suatu hal, kini ia melepaskan hijabnya, astagfirullah.. :( Ana sendiri kurang tahu alasan yang melatar belakangi keputusan temannya tersebut. Yang pasti apapun alasannya tersebut, perbuatan yang ia lakukan merupakan salah satu perbuatan yang menurut Ana tidak harus diambil

Teman..
Aku jadi ingat berita tentang larangan berjilbab pada sekitar tahun 2008.. banyak sekali larangan berjilbab pada tahun tersebut baik di sekolah maupun tempat kerja, saudara kita sesama muslim dahulu berjuang untuk mempertahankan jilbabnya, mati"an untuk melegalkan penggunaan jilbab di berbagai tempat (sekolah maupun tempat kerja). Lalu.. apa yang kita perbuat saat ini? kita hanya tinggal menikmati kemerdekaan yang telah diusahkan saudara kita sesama muslimah dahulu. kini kita bebas menggunakan jilbab dimana pun kita berada. Itu semua berkat perjuangan saudari kita..
Lalu.. tidak ada alasan bagi kita untuk membuka jilbab kita, membuka aurat kita! astagfirullah..
ingat.. jilbab itu bukan pilihan yaitu ketika kamu sedang ingin memakainya maka kamu gunakan, namun jika kamu tidak ingin lagi entah karena alasan apapun, lantas engkau tanggal kan.. Jilbab itu Kewajiban!!
Semoga kita tetap istiqomah ya, aamiin.. :)

Jika kalian masih ragu lagi, mari coba kita lihat surat-surat dalam Al-quran dibawah ini:
QS. Al-A'raf ayat 26: "Hai anak adam, sesungguhnya kami telah menurunkan kepadamu pakaian untuk menutup auratmu dan pakaian indah untuk perhiasan. Dan pakaian taqwa itulah yang paling baik. Yang demikian itu adalah sebagian dari tanda-tanda kekuasaan Allah, mudah-mudahan mereka selalu ingat"
QS. Al-Ahzab ayat 59: "Wahai Nabi, Katakanlah kepada istri, anak-anak perempuan dan istri-istri orang mukmin, 'Hendaklah mereka mengulurkan jilbabnya ke seluruh tubuh mereka'. Yang demikian itu supaya mereka mudah dikenali, oleh sebab itu mereka tidak diganggu. Dan Allah adalah Maha pengampun lagi Maha penyanyang"
QS An-Nuur: 31: "Hendaklah mereka menahan pandangannya dan kemaluannya. Janganlah mereka menampakan perhiasannya kecuali yang (biasa) nampak dari padanya. Dan hendaklah mereka menutup kain kerudung ke dadanya dan janganlah menampakan perhiasannya kecuali pada suami mereka, ayah mereka, ayah suami mereka, putera-putera mereka, putera-putera suami mereka, saudara laki-laki mereka, putera-putera saudara lelaki mereka, putera-putera saudara perempuan mereka, wanita-wanita muslim mereka, budak-budak mereka, pelayan-pelayan laki-laki yang tidak mempunyai keinginan (terhadap wanita) atau anak-anak yang belum mengerti tentang aurat wanita..."

Lihat teman.. berdasarkan surat-surat yang telah dijabarkan diatas sudah sangat jelas bahwa Allah memerintahkan setiap wanita muslim untuk menutup auratnya. setiap perintah yang datangnya dari Allah merupakan suatu kewajiban. atau dapat dikatakan bahwa menutup aurat atau berjilbab merupakan KEWAJIBAN bagi semua wanita muslimah di dunia. Kewajiban itu jika dilaksanakan akan mendapatkan pahala, jika tidak akan berdosa.

"Namun.. saya takut, ketika saya berjilbab, saya masih melakukan hal-hal yang kurang baik"
"Teman.. saya juga belum bisa bersikap sesempurna nabi maupun para sahabatnya, namun saya berniat menggunakan jilbab untuk terus memperbaiki diri, insyAllah kalau niatnya baik, pasti hasilnya juga akan baik ko :)"
*selain niat, kita juga perlu usaha ya ;)

sekedar saran teman-teman
ketika kalian melihat saudara sesama muslim yang menggunakan jilbab melakukan perbuatan yang kurang baik di mata kalian, maka jangan sampai mengurungkan niat kalian untuk menutup aurat.
kewajiban kita terhadap Allah sangatlah banyak, maka dari itu laksanakanlah kewajiban kita satu persatu, mulai dari menutup aurat dan perbaiki yang lainnya, insyAllah pasti ada jalannya :)

"Jika kamu belum menggunakan hijab, itu bukan berarti pilihanmu

Namun kamu hanya belum tahu kalau jilbab itu adalahsuatu kewajiban :)"

Semoga kita tetap istiqomah menjalankan perbuatan baik ya :)

Preparation #04

Assalamualaikum wr.wb..

Apa kabar semuanya? :)

Setiap hari minggu pasti kalian sedang bersantai di rumah ya atau sedang menghabiskan waktunya untuk berkumpul bersama keluarga di rumah bagi yang sudah berumah tangga atau juga kalian tengah bersiap-siap untuk jalan-jalan bersama teman-teman?

pasti bermacam-macam kegiatan yang dapat dilakukan di hari minggu ya

bagi ku, hari minggu merupakan jadwal untuk latihan memasak ;)

"PREPARATION" merupakan salah satu persiapan sebagai ibu rumah tangga nantinya,hehe.. walaupun ga ada yang mengharuskan wanita bisa masak namun memasak merupakan kelebihan bagi wanita itu sendiri :)

kali ini aku mencoba membuat salad ala Indonesia atau dikenal dengan gado-gado ^^

Pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. porsi yang akan dibuat ini cukup untuk empat orang loh :)

Bahan Utama:

- 100 gram kangkung

- 100 gram bayam

- 10 lonjor kacang panjang, potong-potong

- 100 gram taoge, seduh

- 1/2 buah labu siam, kupas dan potong-potong (jika suka)

- 2 buah jagung manis

Bahan Pelengkap:

- tahu dan tempe goreng

- emping goreng

- bawang goreng

- lontong (optional)
- telor rebus (optional)

Bumbu

- 3 buah cabai (jika suka pedas dapat ditambah)

- 2 siung bawang putih (kurangi jika tidak terlalu suka)

- 1/2 sendok teh terasi goreng

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah 

- 100 gram kacang mede goreng dihaluskan bersama 50 gram kacang tanah goreng (jika tidak ada kacang mede, gunakan 100 gram kacang tanah saja) 

- 2 sendok teh air asam 

- air secukupnya 

Cara Membuat:

1. Siapkan cobek. Haluskan cabai dan bawang putih. Tambahkan terasi, garam, gula merah dan kacang. Ulek sambil ditambahkan air dan air asam sedikit demi sedikit.

tips:

bagi kalian yang menggunakan blender seperti iniyang memiliki kapasitas yang sedikit, maka sebaiknya anda menghancurkan kacang tanahnya terlebih dahulu baru kemudian hancurkan bumbu yang lainnya.

2. Goreng tempe, tahu, bawang goreng dan emping. (catatan: gunakanlah minyak goreng yang masih baru/maksimal empat kali pakai). 

3. Rebus semua bahan utama, masukkan terlebih dahulu dari yang lama matangnya hingga yang paling cepat matangnya. kemudian angkat kemudian tiriskan.

tips: 

Bila anda membeli sayuran di pasar maka tidak jarang banyak yang kurang bagus maka sebelum di rebus, pilihlah daun sayuran yang masih layak di makan :)

(gambar 1 dan 2 merupakan gambar daun yang masih bagus dan gambar 3 merupakan daun yang sudah tidak bagus dan sebaiknya dibuang)

4. campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama sayuran yang telah direbus, tempe, tahu, kemudian aduk rata. Sajikan bersama emping dan telor rebus.

(tara.. ini hasilnya)

tapi jika tidak mau langsung dicampur dapat disajikan seperti gambar dibawah ini:

:)

preparation #04 is done

semoga kita bisa mempersiapkan diri kita untuk menjadi lebih baik ya,aamiin.. :)