Fiqih Pendidikan Anak Pra Baligh

Assalamualaikum wr.wb
Pengajian Jum'at, 1 maret 2013 with Ustadzah Nur Hamidah
Pengajian hari ini merupakan pengajian yang pertama kali diadakan dan yang pertama kali saya ikuti semenjak bekerja di kantor ini.
Saya berharap dapat mengikut pengajian-pengajian selanjutnya,aamiin...
sehingga dapat menambah ilmu tentang islam ^^
Tema pengajian kali ini membahas masalah "Fiqih Pendidikan Anak Pra Baligh dan Baligh"
Benar-benar ilmu yang pas bagi wanita yang sudah menikah, yang baru nikah maupun yang belum nikah ^-
Namun sebelum membahas ke pembahasan inti, kita akan membahas pengantarnya terlebih dahulu:

"Dunia adalah perhiasan, Sebaik-baiknya perhiasan adalah wanita sholehah"
Kenapa wanita sholehah? kenapa tidak sholehah saja, padahal kan sholehah sebutan sholeh untuk wanita
Sebelum membahas knp harus "Wanita Shalehah" maka kita akan membahas mengenai syarat menjadi seorang wanita ^^

Syarat menjadi wanita adalah harus mengetahui masalah keperempuan. Masalah keperempuan bagi wanita ada tiga yaitu Sumur, Dapur, dan Kasur.

Dan ternyata pendidikan anak pra baligh merupakan salah satu point dari masalah keperempuan yaitu Kasur
Jadi, Pendidikan anak pra baligh merupakan salah satu kewajiban seorang wanita sebagai seorang Ibu

Balik lagi kepermasalahan yang pertama: Kenapa harus wanita shalehah?
Sholehah adalah suatu gelar, sama halnya dengan dokter. Apabila seseorang ingin mendapatkan gelar dokter maka ia harus kuliah untuk mengetahui ilmunya dan mempraktekan ilmu tersebut. Begitu juga dengan gelar shalehah, setelah wanita memahami masalah keperempuan maka untuk mendapatkan gelar shalehah, wanita tersebut harus memenuhi dua syarat berikut:
1. Mempunyai ilmu dan
2. Mempraktekannya
Ketika kita sudah memahami masalah keperempuan yang selanjutkan kita lakukan sebagai wanita adalah mempraktekannya atau mengimplementasikan dan jadilah kita sebagai wanita sholehah,insyAllah
aamiin...

Masuk ke pembahasan inti yaitu" Fiqih Pendidikan Anak Pra Baligh dan Baligh"
Seperti yang sudah dibahas diatas, masalah pendidikan anak pra baligh dan baligh merupakan salah satu tanggung jawab wanita sebagai seorang Ibu dan tentunya sang ayah pun mempunyai andil terhadap pendidikan sang anak.
Beberapa hal yang harus orang tua ketahui yaitu:
1. Memahami definisi anak
    Di Indonesia, belum ada definisi yang jelas akan definisi anak, setiap peraturan  memiliki definisi anak yang berbeda-beda. misalnya dalam UU Nomor 3 Tahun 1997 tentang pengadilan anak menyebutkan bahwa anak adalah orang yang dalam perkara anak nakal telah mencapai umur 8 tahun tetapi belum mencapai 18 tahun dan belum pernah kawin. Berbeda dengan UU Nomor 3 Tahun 1997, UU Nomor 39 Tahun 1999 tentang HAM menyebutkan bahwa anak adalah setiap manusia yang berusia di bawah 18 tahun dan belum menikah, termasuk anak yang masih dalam kandungan apabila hal tersebut adalah demi kepentingannya.
(untuk mengetahu definisi anak lainnya dapat mengunjungi link ini: http://www.scribd.com/doc/47641227/Pengertian-dan-Batasan-Anak-di-Indonesia)
    Dalam islam, pembagian anak sangatlah jelas. Jenis anak dibagi menjadi dua yaitu pra baligh dan baligh. Anak pra baligh adalah anak yang belum baligh, lalu bagaimana kita tahu bahwa seorang anak sudah baligh atau belum? Tanda anak baligh bagi perempuan dan laki-laki adalah berbeda. Tanda baligh bagi anak perempuan adalah menstruasi dan tanda bagi anak perempuan adalah telah mimpi basah.

    Dalam hal ini lah, perlu adanya peran orang tua untuk mengetahui apakah seorang anak sudah baligh atau belum? dan yang tidak kalah pentingnya adalah memberi pemahaman tentang tanda-tanda baligh yang dialaminya. Untuk tanda bagi anak perempuan sangatlah jelas yaitu dapat dilihat secara fisik. berbeda dengan anak laki-laki yang tandanya tidak dapat dilihat secara fisik. Oleh karena itu, sebagi orang tua kita harus memberi pengertian kepada anak laki-laki mengenai tanda-tanda baligh yang akan dia alami, jangan sampai dia mencari tahu sendiri dan menyebabkan timbulnya pemahaman yang salah.


2. Memahami definisi baligh
    Setelah kita memahami definisi anak dan mengetahui tanda-tanda anak dikatakan sudah baligh atau belum. Selanjutnya yang harus dipahami adalah definisi dari baligh itu sendiri, dalam islam seorang anak yang sudah baligh memikul tanggung jawab sebagai seorang muslim seutuhnya dimana dia harus menjalankan shalat 5 waktu, puasa pada bulan ramadhan, dan ibadah wajib lainnya.
Seorang anak yang sudah baligh berarti anak tersebut sudah dewasasehingga anak tersebut sudah bertanggungjawab secara langsung terhadap seluruh ucapan, sikap, dan tindakan yang dilakukan, baik kepada Allah maupun aparat hukum di dunia. Maka orang tua harus memperlakukan anak yang sudah baligh selayaknya orang dewasa karena mereka mempunyai tanggung jawab yang sama.

3. Memahami kewajiban anak yang sudah baligh



     Islam mengajarkan anak untuk sahalat pada umur 7 tahun adalah untuk membiasakan mereka sehingga dapat menjadi keteladanan rutinitas. Mengapa pada umur 10 tahun, anak harus dipukul jika tidak melakukan shalat? karena ketika berumur 10 tahun, seorang anak kemungkinan sudah baligh, karena pada jaman sekarang anak sudah baligh pada usia 8-9 tahun.
Namun yang diperhatikan adalah jangan jadikan ajaran yang baik ini menjadi alasan bagi orang tua untuk ringan tangan terhadap seorang anak karena Rasullah tidak pernah memukul anaknya.

Nah, ketiga poin tadilah yang udstadzah jelaskan pada hari jumat lalu
Diakhir pengajian tidak lupa ada tanya jawab dari para muslimah yang cukup antusias. Berikut pertanyaan-pertanyaan yang diajukan:
1. Bagaiaman bila seorang wanita sampai berumur 20 tahun, ia juga belum mengalami menstruasi?
Ibu Ustadzah Nur Hamidah menjelaskan bahwa masa kedewasaannya dapat diambil dari nazab keluarganya. Misalnya Ibu nya sudah baligh pada umur 11 tahun, berarti anak tersebut mengikuti nazab keluarganya yaitu sudah baligh pada umur 11 tahun.
2. Siapa yang sebaiknya memberitahu proses pendewasaan dari anak lelaki?
Ibu Ustadzah Nur Hamidah menjelaskan bahwa hal itu tergantung dari proses komunikasi si anak. Jika anak lelaki lebih nyaman berkomunikasi dengan sang ibu maka lebih baik ibu nya yg menjelaskannya atau jika lebih nyaman dengan sang
3. Bagiaman pengaruh lingkungan terhadap kepribadian seorang anak?
Ibu Usatdzah Nur Hamidah menjelaskan bahwa anak akan lebih menangkap apa yang didengar dan dilihat. Memori sang anak akan lebih menangkap apa yang didengar dibanding apa yang dilihat dan apa yang dilihat akan menyempurnakan apa yang didengarnya. Oleh karena itu orang tua harus memilih lingkungan yang baik bagi anaknya sehingga sang anak dapat mendengar dan melihat yang baik pula. Bagi orang tua yang belum memiliki anak belilah buku pendidik bagi anak sebelum kebutuhan semakin meningkat dan tidak bisa membeli buku lagi ;)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nah..
Itu sedikit materi pada pengajian lalu yang baru di share hampir 2 minggu kemudian,hehe..
Semoga bermanfaat ya :D

Wassalamualaikum wr.wb

Sorry, I didn't celebrate valentine

Al-Baqarah ayat 20: "Orang-orang yahudi dan nasrani tidak akan senang kepada kamu hingga kamu mengikuti agama mereka"

Hadist Rasullah s.a.w: "Barang siapa yang meniru atau mengikuti suatu kaum (agama) maka dia termasuk kaum (agama) itu"

Places I Want to Visit

Setiap orang pasti memiliki keinginannya masing-masing, begitu dengan aku..
berikut merupakan tempat-tempat yang ingin aku kunjungi ^^

1. Mekah

Tempat ini merupakan tempat yang paling ingin dikunjungi umat muslim di seluruh dunia. 

yup betul.. mekah is a beautiful place in the world. Mekah merupakan tujuan umat muslim untuk menyempurnakan rukun islam yang ke 5 yaitu: Pergi Haji "Bila Mampu". Mengapa "Bila Mampu" karena Pergi Haji bukan merupakan ibadah wajib, yang apabila tidak dilaksanakan akan mendapat dosa. Ibadah haji akan menjadi wajib bagi seseorang yang "Mampu" yaitu mampu secara fisik, finansial, mampu melaksanakan tata cara ibadah secara ritual dan kondisi keamanan baik (sumber: http://www.geocities.ws/minangk/haji.html). Jika seseorang memenuhi kondisi tersebut maka ia "WAJIB" melaksanakan ibadah haji :)

Semoga dalam waktu dekat ini (2014), aku bisa pergi kesana, aamiin.. :')

2. Korea Selatan

Siapa yang tidak tau dengan korea selatan, yup tempat lahirnya bintang-bintang korea, seperti Super Junior :*, wonder girls, dll :p

korea selatan memiliki budaya yang sangat indah (Indonesia juga punya loh :')) tp korea selatan punya budaya yang unik yang membuat orang-orang di luar korea selatan (seperti saya) terhipnotis untuk mengunjunginya :D selain itu etos kerja yang dimiliki penduduk korea selatan merupakan salah satu magnet yang membuat negara lain untuk melakukan benchmarking ke korea selatan..Korea selatan berhasil membuat negaranya dari negara termiskin pada tahun 1950 menjadi negara terkaya pada tahun 2012, bahkan di prediksi tahun 2050 korea akan menduduki peringkat kedua 

Makanya selain bahasa inggris dan tentunya bahasa indonesia, saya sangat ingin dapat mengusai bahasa korea.. walau sedikit mengalami kesulitan,hehe..

3. Hong kong (Disney Land, Disney's Hollywood Hotel)

Hulala.. Hong kong :* :*

Salah satu alasan aku ingin ke hong kong adalah karena disney land nya atau lebih tepatnya karena my favorite cartoon "Mickey Mouse"

pengen banged.. kata" itu yang muncul ketika denger kata "Disney Land", pengen banged ngerasain wahana yang ada disana, pengen banged ngeliat kartun mickey secara langsung, pengen banged nginep di Disney's Hollywood Hotel yang dipenuhi ornamen "Mickey Mouse" oohh... :* :* :*

i love mickey mouse so much 

Allah Maha Pencemburu dan Penyayang

Assalamualaikum..
Apa kabar kalian?
Teman", kali ini aku mau nyeritain curhatan sahabat ku Ana, sebelumnya dia uda ngijinin untuk di share di crupuktine ko,hehe.. walau agak terpaksa jg sih ^^v

Seperti yang aku bilang dahulu, Ana sahabat ku adalah gadis biasa yang luar biasa :D
Ana bukan gadis yang sangat cantik, namun dia dibilang gadis yang manis dan lucu.
Dia juga bukan gadis yang sangat pintar, namun kepandaiannya dapat dikatakan diatas rata-rata, buktinya dia pernah memenangkan lomba karya tulis ilmiah.
Intinya bakat yang dimilikinya sedang-sedang saja, namun sifatnya yang rajin dan pekerja keras yang membuat dia menjadi gadis luar biasa. *pasti sekarang dia ke ge-er an :D

Ana merupakan muslimah yang taat, dia rajin mengerjakan ibadah wajib dan rutin menjalankan ibadah sunahnya. Sampai kira" pada awal tahun 2011, ia bertemu dengan pria yang ia suka pada pandangan pertama *ciee... dan akhirnya mereka pun jadian (kaya di sinetron" ya).
Hubungan mereka merupakan hubungan serius. Pada tahun 2011, pacarnya mengajaknya menikah namun Ana menolaknya karena ingin menyelesaikan kuliahnya terlebih dahulu. Ana mendapatakan beasiswa dari tempat kuliahnya maka Ana tidak enak hati jika ditengah kuliah ia memutuskan menikah, Ana sendiri pun tahu bahwa menikah merupakan sunah Rasul yang dapat menyempurnakan agama.
Hubungan tanpa konflik pun tidak bisa di elakan. Mereka saling bersilangan pendapat. Sampai akhirnya pacarnya memiliki wanita idaman lain. Ana sendiri pun tidak tahu alasan yang melatar belakangi keputusan pacarnya tersebut, padahal status mereka masih berpacaran. Ana sangat sedih dan dia sangat galau sekali karena ia sangat sayang sekali kepada pacarnya dan sangat berharap banyak pada pacarnya. Dia pun sering curhat kepada saya dan saya jadi ikut-ikut an agalau juga deh :(
Setelah saya telaah, analisis, dan teliti :D, saya akhirnya mengambil suatu kesimpulan bahwa alasan putusnya hubungan mereka karena Allah cemburu sayang pada Ana.
Saya melihat 1 tahun belakangan ini, Ana agak semakin jauh dari Allah, dia lebih sering jalan dengan pacarnya dibandingkan untuk bertemu dengan Allah. Ana pun sudah jarang melaksanakan ibadah sunnahnya. Oleh karena itu, Allah membuat ia putus dengan pacarnya agar ia lebih mendekatkan diri lagi dengan Allah dan agar cinta nya hanya untuk Allah. Subahanallah..
Allah juga sayang terhadap Ana. Allah takut jika Ana akan mendekati diri kepada zina. Astagfirullah..
Selain itu, Allah juga ingin menunjukan bahwa rasa sayang dan cinta kepada manusia tidak boleh berlebihan, apa lagi melebihi rasa sayang dan cintanya kepada Allah. Cinta yang hakiki hanyalah kepada Allah :')
Bukti rasa sayang Allah terhadap manusia dapat dilihat pada surat Ar-Rahman :')

Saya berdoa supaya Ana menjadi wanita baik-baik sehingga mendapatkan pria yang baik-baik pula,aamiin.. :)

"Janganlah berharap kepada manusia, karena manusia hanya makhluk ciptaan Allah, maka berharaplah hanya kepada Allah"

"Cintailah Allah niscaya Dia akan mencintai-mu pula. Dekatlah diri kepada Allah niscaya Dia akan mendekatkan diri kepada mu pula"

"Barang siapa yang mendekati Allah sesiku, Dia akan mendekatinya sehasta. Barang siapa mendekati Allah sambil berjalan, Allah akan menyambutnya sambil berlari"

Subahanallah..

Preparation #05

Assalamualaikum..
Hari selasa kemarin bertepatan dengan hari natal, aku mencoba membuat nasi bakar, sebenarnya uda niat dari minggu kemarin, cuma karena rasa malas, jadi nya baru kesampaian hari selasa deh,hihi..
uya, aku baru sadar.. ternyata semua wanita bisa masak, cuma karena malas aja yang mengesankan beberapa wanita tidak bisa masak,hehe.. :)
preparation #05 ini aku mau buat nasi bakar teri isi ayam. resep ini merupakan gabungan dari dua resep yang aku ambil dari internet :D semoga cita rasa nya makin maknyus ya *gaya bpk bondan :)
seperti biasanya, kita mulai dari mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan ya..
Nasi bakar teri:
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya (kira" 1 sdt garam)
- 2 batang serai, memarkan

Bahan:
- 250 gram beras
- 500 ml santang dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram teri nasi kering, cuci bersih
- daun pisang secukupnya
- 250 ml air

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bumbu kecuali serai, lalu haluskan
2. Campur bumbu halus, teri nasi, beras dan santan, aduk hingga rata
3. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya
4. Kukus beras hingga matang (tips: untuk melihat apakah nasi sudah matang atau belum, peganglah nasi nya,jika sudah tidak lengket maka berarti nasi sudah matang. namun jika masih lengket berarti masih harus menunggu sebentar lagi ya :))

(tara.. ini penampakan nasi bakar teri yang telah matang)

catatan: sebenarnya nasi ini sudah bisa dibungkus dan dibakar

Namun untuk menambah rasa dari nasi bakar teri ini maka kita buat isi nya terlebih dahulu

supaya tambah nikmat *nyam ;)

Isi nasi bakar:
bumbu yang dihaluskan:
- 4 butir kemiri
- 1 1/2 sendok teh gram
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Bahan:
- 350 gram daging ayam fillet (1/2 ekor ayam dan ambil dagingnya saja)
- 2-3 sendok makan teri medan goreng
- 2 1/2 ikat daun kemangi
- 3 sendok makan kecap manis
- Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum
2. Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar hingga ayam menyusut
3. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan

(ini dia hasilnya *nyam)

kita kasih nama ayam kecap daun kemangi aja ya ;)

4. langkah selanjutnya adalah siapkan daun pisang, ambil  1 centong nasi taruh diatas daun pisang, lalu ambil ayam kecap daun kemangi diatasnya, seperti gambar dibawah ini:

lalu bungkus menyerupai lemper

(lemper jumbo :p)

5. Kukus kembali nasi yang telah dibungkus kemudian bakar

(tara.. ini hasilnya :D)

lebih enak lagi jika disajikan bersama tempe dan tahu goreng serta sambal *nyam

Resep ini bisa untuk 10 porsi loh :)

semoga bermanfaat ya

Jilbab itu "Kewajiban", bukan pilihan

Assalamualaikum wr.wb
Selamat pagi semuanya
kemarin, Ana sahabat saya bercerita tentang seorang temannya, Teman Ana merupakan gadis yang cantik, baik hati, keibuan, dan juga berbakat. Dia dapat dikatakan wanita yang hampir sempurna, banyak sekali pria yang menyukainya namun ia bukan sembarangan wanita yang suka memberikan harapan kepada lelaki yang mendekatinya. ditambah lagi ia memutuskan berhijab pada semester 6, subhahanallah.. semakin lengkap sudah kelebihan yang ia miliki: cantik, baik, berbakat dan menutup auratnya..
Namun seperti yang terdapat pada Surat Al-Isra ayat 53 bahwa setan akan mengganggu manusia hingga akhir kiamat nanti. Seperti itulah setan bekerja dan dengan mengatas namakan suatu hal, kini ia melepaskan hijabnya, astagfirullah.. :( Ana sendiri kurang tahu alasan yang melatar belakangi keputusan temannya tersebut. Yang pasti apapun alasannya tersebut, perbuatan yang ia lakukan merupakan salah satu perbuatan yang menurut Ana tidak harus diambil

Teman..
Aku jadi ingat berita tentang larangan berjilbab pada sekitar tahun 2008.. banyak sekali larangan berjilbab pada tahun tersebut baik di sekolah maupun tempat kerja, saudara kita sesama muslim dahulu berjuang untuk mempertahankan jilbabnya, mati"an untuk melegalkan penggunaan jilbab di berbagai tempat (sekolah maupun tempat kerja). Lalu.. apa yang kita perbuat saat ini? kita hanya tinggal menikmati kemerdekaan yang telah diusahkan saudara kita sesama muslimah dahulu. kini kita bebas menggunakan jilbab dimana pun kita berada. Itu semua berkat perjuangan saudari kita..
Lalu.. tidak ada alasan bagi kita untuk membuka jilbab kita, membuka aurat kita! astagfirullah..
ingat.. jilbab itu bukan pilihan yaitu ketika kamu sedang ingin memakainya maka kamu gunakan, namun jika kamu tidak ingin lagi entah karena alasan apapun, lantas engkau tanggal kan.. Jilbab itu Kewajiban!!
Semoga kita tetap istiqomah ya, aamiin.. :)

Jika kalian masih ragu lagi, mari coba kita lihat surat-surat dalam Al-quran dibawah ini:
QS. Al-A'raf ayat 26: "Hai anak adam, sesungguhnya kami telah menurunkan kepadamu pakaian untuk menutup auratmu dan pakaian indah untuk perhiasan. Dan pakaian taqwa itulah yang paling baik. Yang demikian itu adalah sebagian dari tanda-tanda kekuasaan Allah, mudah-mudahan mereka selalu ingat"
QS. Al-Ahzab ayat 59: "Wahai Nabi, Katakanlah kepada istri, anak-anak perempuan dan istri-istri orang mukmin, 'Hendaklah mereka mengulurkan jilbabnya ke seluruh tubuh mereka'. Yang demikian itu supaya mereka mudah dikenali, oleh sebab itu mereka tidak diganggu. Dan Allah adalah Maha pengampun lagi Maha penyanyang"
QS An-Nuur: 31: "Hendaklah mereka menahan pandangannya dan kemaluannya. Janganlah mereka menampakan perhiasannya kecuali yang (biasa) nampak dari padanya. Dan hendaklah mereka menutup kain kerudung ke dadanya dan janganlah menampakan perhiasannya kecuali pada suami mereka, ayah mereka, ayah suami mereka, putera-putera mereka, putera-putera suami mereka, saudara laki-laki mereka, putera-putera saudara lelaki mereka, putera-putera saudara perempuan mereka, wanita-wanita muslim mereka, budak-budak mereka, pelayan-pelayan laki-laki yang tidak mempunyai keinginan (terhadap wanita) atau anak-anak yang belum mengerti tentang aurat wanita..."

Lihat teman.. berdasarkan surat-surat yang telah dijabarkan diatas sudah sangat jelas bahwa Allah memerintahkan setiap wanita muslim untuk menutup auratnya. setiap perintah yang datangnya dari Allah merupakan suatu kewajiban. atau dapat dikatakan bahwa menutup aurat atau berjilbab merupakan KEWAJIBAN bagi semua wanita muslimah di dunia. Kewajiban itu jika dilaksanakan akan mendapatkan pahala, jika tidak akan berdosa.

"Namun.. saya takut, ketika saya berjilbab, saya masih melakukan hal-hal yang kurang baik"
"Teman.. saya juga belum bisa bersikap sesempurna nabi maupun para sahabatnya, namun saya berniat menggunakan jilbab untuk terus memperbaiki diri, insyAllah kalau niatnya baik, pasti hasilnya juga akan baik ko :)"
*selain niat, kita juga perlu usaha ya ;)

sekedar saran teman-teman
ketika kalian melihat saudara sesama muslim yang menggunakan jilbab melakukan perbuatan yang kurang baik di mata kalian, maka jangan sampai mengurungkan niat kalian untuk menutup aurat.
kewajiban kita terhadap Allah sangatlah banyak, maka dari itu laksanakanlah kewajiban kita satu persatu, mulai dari menutup aurat dan perbaiki yang lainnya, insyAllah pasti ada jalannya :)

"Jika kamu belum menggunakan hijab, itu bukan berarti pilihanmu

Namun kamu hanya belum tahu kalau jilbab itu adalahsuatu kewajiban :)"

Semoga kita tetap istiqomah menjalankan perbuatan baik ya :)

Preparation #04

Assalamualaikum wr.wb..

Apa kabar semuanya? :)

Setiap hari minggu pasti kalian sedang bersantai di rumah ya atau sedang menghabiskan waktunya untuk berkumpul bersama keluarga di rumah bagi yang sudah berumah tangga atau juga kalian tengah bersiap-siap untuk jalan-jalan bersama teman-teman?

pasti bermacam-macam kegiatan yang dapat dilakukan di hari minggu ya

bagi ku, hari minggu merupakan jadwal untuk latihan memasak ;)

"PREPARATION" merupakan salah satu persiapan sebagai ibu rumah tangga nantinya,hehe.. walaupun ga ada yang mengharuskan wanita bisa masak namun memasak merupakan kelebihan bagi wanita itu sendiri :)

kali ini aku mencoba membuat salad ala Indonesia atau dikenal dengan gado-gado ^^

Pertama yang harus dilakukan adalah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. porsi yang akan dibuat ini cukup untuk empat orang loh :)

Bahan Utama:

- 100 gram kangkung

- 100 gram bayam

- 10 lonjor kacang panjang, potong-potong

- 100 gram taoge, seduh

- 1/2 buah labu siam, kupas dan potong-potong (jika suka)

- 2 buah jagung manis

Bahan Pelengkap:

- tahu dan tempe goreng

- emping goreng

- bawang goreng

- lontong (optional)
- telor rebus (optional)

Bumbu

- 3 buah cabai (jika suka pedas dapat ditambah)

- 2 siung bawang putih (kurangi jika tidak terlalu suka)

- 1/2 sendok teh terasi goreng

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula merah 

- 100 gram kacang mede goreng dihaluskan bersama 50 gram kacang tanah goreng (jika tidak ada kacang mede, gunakan 100 gram kacang tanah saja) 

- 2 sendok teh air asam 

- air secukupnya 

Cara Membuat:

1. Siapkan cobek. Haluskan cabai dan bawang putih. Tambahkan terasi, garam, gula merah dan kacang. Ulek sambil ditambahkan air dan air asam sedikit demi sedikit.

tips:

bagi kalian yang menggunakan blender seperti iniyang memiliki kapasitas yang sedikit, maka sebaiknya anda menghancurkan kacang tanahnya terlebih dahulu baru kemudian hancurkan bumbu yang lainnya.

2. Goreng tempe, tahu, bawang goreng dan emping. (catatan: gunakanlah minyak goreng yang masih baru/maksimal empat kali pakai). 

3. Rebus semua bahan utama, masukkan terlebih dahulu dari yang lama matangnya hingga yang paling cepat matangnya. kemudian angkat kemudian tiriskan.

tips: 

Bila anda membeli sayuran di pasar maka tidak jarang banyak yang kurang bagus maka sebelum di rebus, pilihlah daun sayuran yang masih layak di makan :)

(gambar 1 dan 2 merupakan gambar daun yang masih bagus dan gambar 3 merupakan daun yang sudah tidak bagus dan sebaiknya dibuang)

4. campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama sayuran yang telah direbus, tempe, tahu, kemudian aduk rata. Sajikan bersama emping dan telor rebus.

(tara.. ini hasilnya)

tapi jika tidak mau langsung dicampur dapat disajikan seperti gambar dibawah ini:

:)

preparation #04 is done

semoga kita bisa mempersiapkan diri kita untuk menjadi lebih baik ya,aamiin.. :)